Cantine della Vernaccia di Serrapetrona - Conoscere Serrapetrona
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Serrapetrona

Aziende Vinicole

SERBONI MASSIMO
Via Case Sparse, 7
Tel. 0733 904088
Borgiano di Serrapetrona

L'azienda Vitivinicola Serboni sorta nel 1890 a Borgiano, frazione di Serrapetrona (MC), interpreta la tradizione alto-maceratese della Vernaccia in un vino spumante esclusivo, la "Vernaccia di Serrapetrona docg Serboni", il primo imbottigliato senza pastorizzazione.
La cantina produce Vernaccia di Serrapetrona DOCG, sia in versione dolce che secca, utilizzando il vitigno Vernaccia di Serrapetrona. La cantina utilizza un metodo di vinificazione chiamato Charmat lungo, con una seconda fermentazione in autoclave, per ottenere una spuma fine e persistente nel loro spumante. Le uve utilizzate per il vino subiscono un'appassimento parziale durante le fredde giornate di neve e gelo, che concentra i succhi e intensifica gli zuccheri. Successivamente, avviene una rifermentazione che dosa il mosto passito e il vino di ottobre per ottenere un equilibrio perfetto tra dolcezza e freschezza. Oltre ai vini, la cantina offre anche un olio extravergine d'oliva di alta qualità chiamato Coroncina e una grappa monovarietale di Vernaccia di Serrapetrona distillata dalle vinacce appassite e fermentate del vino.
La cantina organizza visite guidate e degustazioni enogastronomiche nella loro cantina a Borgiano, su prenotazione.
Inoltre, la cantina offre anche la possibilità di organizzare merende e cene-degustazione nel loro agriturismo, dove è possibile assaggiare i piatti tipici e i vini che rappresentano la cultura enogastronomica della regione.
La cantina ha un punto vendita aperto su prenotazione dal lunedì al sabato e offre la possibilità di degustare i propri prodotti.

I contatti della cantina sono consultabili nel sito web www.serboni.it

Colli di Serrapetrona
Via Colli 7-8
Tel. 0733 908329
Serrapetrona

"... e comincia una storia di uomini, di luoghi e del tempo.
Di uomini che colgono l'idea e il piacere di fare vino. Di luoghi dove non devi rintracciare nella riserva della memoria immagini della terra che fu, perchè sono ancora lì presenti. Del tempo presente immagine permanente di quello passato. Di vino unico da vitigno identificabile con la sua terra di origine.
La Colli di Serrapetrona nasce per realizzare un progetto unico di riscoperta della Vernaccia "ferma" ottenuta da vitigno autoctono"
Quacquarini Lanfranco Azienda agricola
Via Leopardi, 37
Tel. 0733 908103
Serrapetrona

Quacquarini Lanfranco, viticoltore a tempo pieno e possiede 30 ettari di terra di cui sette a vigneto. In questa ditta si producono annualmente circa 40000 bottiglie, l'intera produzione raggiunge le 200000. I mercati sono effettuati nelle Marche, nel settentrione, in Toscana. Nella cantina l'organizzazione è molto semplice: una pressa idraulica, per il resto si concentra sulla tradizione. Si utilizzano botti in cemento vetrificato, perché un vino giovane non ha bisogno di legno. Si basano molto sul metodo "charmat" che sembra più adatto per conservare le qualità del prodotto.
Quacquarini Alberto Azienda agricola
Contrada Collina
Tel. 0733 908180
Serrapetrona

Quacquarini Alberto, ha i suoi vigneti in una zona detta Colleluce.
Questa ditta produce Vernaccia rispettando le modalità disciplinari e della tradizione degli antenati. Inoltre ha unito l'esperienza e l'amore per il suo paese, pieno di umori caldi e sinceri come il suo vino.
Colleluce Azienda agricola
Contrada Sogliano
Tel. 0734.932940 - 347.6653614
Serrapetrona

L'azienda agricola Colleluce produce e commercializza i principali prodotti tipici dell'entroterra maceratese, non esitare a contattarci per richiedere una visita guidata con degustazione dei nostri prodotti.
Cantine Fontezoppa
Serrapetrona - MC
Via Colli 13
Tel. 0733 908355

L’Azienda si divide fra i terreni di Serrapetrona e San Severino, a 550 m. s.l.m. caratterizzati da forti escursioni termiche e con una vendemmia tardiva, e quelli di Civitanova Alta, esposti sull’Adriatico, per un totale di 71,6 ettari in gran parte già vitati con una bassa resa di 90 ql. per ettaro.

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